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李子酒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:美时

  怎么做李子酒好吃?学做李子酒需要哪些食材?家常美食网美时老师为您提供李子酒的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的李子酒。

  简单的酿制方法,酿出的李子酒可是真正的美酒哟

  李子酒的主料:

  李子(1000克)  

  李子酒的调料:

  白糖(200克)  高度白酒(约20克)  

  做李子酒所需厨具:

  其它

  李子酒的做法图解步骤

李子酒的做法步骤:1

  1.1.挑出红李子1000克

李子酒的做法步骤:2

  2.2.用少量面粉洗净,晾干

李子酒的做法步骤:3

  3.3.剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开

李子酒的做法步骤:4

  4.4..装入洗净晾干的瓶中(我装了3瓶),不要将瓶装满,只能装不超过瓶子容积3分之2,因为发酵后会膨胀,产生气体

李子酒的做法步骤:5

  5.5.将高度白酒分别淋入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7--15天

李子酒的做法步骤:6

  6.6.第7天的样子(中途可每天开盖排除发酵产生的气体1--2次)

李子酒的做法步骤:7

  7.7.第12天的样子

李子酒的做法步骤:8

  8.8.第12天,我取出一瓶(其余的在冰箱里留着过几天喝),将果汁过滤,倒出一杯自酿的美酒

  家常美食网小窍门:

  小贴士:李子要晾干,手要洗干净,瓶子要洗净晾干。据原书上说,酿好后放入冰箱冷藏,可以数月任然甜美。

李子酒的做法

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