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约克夏布丁配甜李的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-05-24 | 来源:kiss战女

  怎么做约克夏布丁配甜李好吃?学做约克夏布丁配甜李需要哪些食材?家常美食网kiss战女老师为您提供约克夏布丁配甜李的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的约克夏布丁配甜李。

  虽然约克夏布丁的配料看似简单的让人不禁怀疑它的味道,但是越是这样质朴的食材,越能带给人惊喜。约克夏布丁除了食材本身散发出来的天然香气意外,并没有任何突出的味道,正是因为这样的性质,使约克夏布丁变的百变起来。可以搭配奶油、水果、巧克力、蜂蜜、花生酱、果酱、各种你喜欢的食材来食用,或者搭配喜欢的食材作为早餐也非常不错,因为做起来实在简单容易上手。

  约克夏布丁配甜李的主料:

  普通面粉(135克)  牛奶(200毫升)  鸡蛋(2个)  (2克)  黄油(10克)  

  约克夏布丁配甜李的调料:

  李子(适量)  蜂蜜(适量)  柠檬(适量)  酸奶(适量)  

  做约克夏布丁配甜李所需厨具:

  电烤箱

  约克夏布丁配甜李的做法图解步骤

约克夏布丁配甜李的做法步骤:1

  1.将鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:2

  2.筛入面粉、盐,充分搅拌至细腻、顺滑。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:3

  3.将面糊放入冰箱冷藏1小时以上。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:4

  4.李子切片,用新鲜柠檬汁和少许蜂蜜拌匀腌渍备用。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:5

  5.烤模中抹上一层黄油,放入烤箱中下层,用210度高温加热5分钟。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:6

  6.模具内黄油变为棕色,将其拿出。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:7

  7.倒入面糊约6-7分满。

约克夏布丁配甜李的做法步骤:8

  8.中下层,用210度火力烘烤约12-15分钟,此时布丁膨胀,调至180度烘烤25-40分钟表面酥脆,略微焦黄即可。

  家常美食网小窍门:

  1、面糊静止放置目的是减少面粉筋性。
  2、布丁烤好后是原味的,可以搭配黄油、巧克力酱、果酱等食用,当然也可以做成咸味的,一样好吃。
  3、布丁在烤箱中烘烤时,前15分钟比较重要,要注意观察顶端以免烤糊。一旦布丁停止爬高,上色已经很漂亮时,就要挪到底层用稍低的温度将其烤透,这样烤好的布丁才不会回缩,中间才会形成一个中空的组织。

约克夏布丁配甜李的做法

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