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酸酸甜甜李子酱图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-28 | 来源:家常美食网

  酸酸甜甜李子酱图解做法简单是李子做法大全的常见菜,不一定要看酸酸甜甜李子酱图解视频才能学会,但怎么做酸酸甜甜李子酱图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酸酸甜甜李子酱图解吧。

  应季的水果着实是招人喜欢:透亮的颜色,甜美的味道,丰富的营养……然而,美好的东西总是转瞬即逝的,怎样让它们留在眼前,而不只是在回忆中体味呢?有些美的东西我们无法把握,但是水果——就把它们做成果酱装在瓶子里吧!

酸酸甜甜李子酱

  酸酸甜甜李子酱图解的食材和原料:

  李子250克、麦芽糖65克、白糖30克、冰糖30克、柠檬半个、水20ml。

酸酸甜甜李子酱

  教您酸酸甜甜李子酱图解的家常做法,如何做酸酸甜甜李子酱图解才好吃

  1、李子去皮取果肉,切成小丁。与水、白糖、冰糖一起入锅,挤入柠檬汁,小火煮(不断搅拌),煮开后倒入麦芽糖,继续煮至浓稠。

  2、煮好后稍降温,然后入瓶密封冷藏。

酸酸甜甜李子酱

  小叮咛:

  1、煮的过程中要不断搅拌,以免糊锅粘底;

  2、所加的水量要根据水果的含水量而定,我这个加的水就比较少,因为我买的李子很熟,水分已经很多了;

  3、盛果酱的瓶子事先要开水煮过消毒,然后晾干,保证无油无水。

  4、说说这些配料的作用:三种糖类是“甜味剂”,麦芽糖和冰糖同时还是“增稠剂”;柠檬汁是“防腐剂”和“着色剂”。这些可都是纯天然滴喽

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