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港式蜜汁叉烧肉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-09 | 来源:家常美食网

  港式蜜汁叉烧肉的做法简单是李子做法大全的常见菜,不一定要看港式蜜汁叉烧肉视频才能学会,但怎么做港式蜜汁叉烧肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道港式蜜汁叉烧肉吧。

   在香港老板的激将下,开始琢磨自己的蜜汁叉烧方子。各家有各家不同的做法,用料和火候,炉具。因为在英国,有OVEN的条件下做叉烧肉还算是低难度,只要选对肉,把握好火候,浸渍时间够长,做出的叉烧肉都是入味可食的。~Good Luck~ =眼里满满的都是肉啊肉啊有木有=

  港式蜜汁叉烧肉的食材和调料:

   料酒,盐,生抽,八角,李锦记叉烧酱,蜂蜜

  教您港式蜜汁叉烧肉的家常做法,如何做港式蜜汁叉烧肉才好吃

  1.里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小,置深底盘中。

  2.倒料酒,放2,3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。

  3.取出后再撒上盐和生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。

  4.烤箱预热。

港式蜜汁叉烧肉

  5.里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。

  6.放入烤箱190°上层20min。

  7.取出后再沥一次水,翻一面涂上薄薄一层蜂蜜,置烤箱170°中层10min。

  营养常识小贴士:

   1.烤好后立即取出,切片,留在烤箱内过久肉会变得很干。

   2.想更入味,可在中间取出的时候就切片,再涂蜂蜜。

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