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豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:elmonte

  鲮鱼罐头消失了好一阵子,最近见到有卖的,但价钱贵了很多很多,比排骨好贵,晕死了。但还是忍不住买了一罐,随便炒了苦瓜,想不到还挺好吃的。

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的主料:

  苦瓜(3条)  鲜炸鲮鱼罐头(1罐)

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的调料:

  李锦记蒜茸豆豉酱(1大匙)  糖(2茶匙)  盐(1/2茶匙)  玉米(2大匙)

  做豆豉鲮鱼炒苦瓜所需厨具:

  炒锅

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解步骤

  1.苦瓜切半,去瓤和籽,切刀切薄片。

  2.把苦瓜汆烫一下去苦味。(喜欢苦的可以不用。)

  3.把苦瓜过凉水,以保持青绿和脆度。

  4.热油锅,把豆豉爆炒一下。

  5.把罐头鲮鱼放入,稍炒散一下。(罐头里面的油我没要。)

  6.放入苦瓜炒匀。

  7.放糖,盐再炒3-4分钟即可。

[菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

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