您的位置:家常美食网>植物菜单>苦瓜>回锅肉片炒苦瓜的做法

回锅肉片炒苦瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:西马栀子

  每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。哈哈。。。咱们也浪漫一把。有点不好意思了。这么大岁数了,老夫老妻了。有点肉麻。我和老公结婚20多年也没有真正过一个七夕节。大家不要笑话哟。  我和老公生活了20多年,大多时间都是老公照顾我,从来也没说过感激的话。今天上一道我的自创菜【同甘共苦】。用这道菜回锅肉片炒苦瓜来回忆一下我们20年的风风雨雨。有肉同享,有苦同当。

  回锅肉片炒苦瓜的主料:

  熟五花肉(500克)

  回锅肉片炒苦瓜的调料:

  苦瓜(200克)  泡椒(5克)  葱(适量)  姜(适量)  糖(3克)  盐(2克)  尖椒(20克)  食用油(适量)

  做回锅肉片炒苦瓜所需厨具:

  炒锅

  回锅肉片炒苦瓜的做法图解步骤

  1.把熟五花肉切成大片。

  2.苦瓜洗净,去掉瓤,切成片。

  3.葱姜切丝,尖椒切片。

  4.锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。

  5.焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。

  6.把腌制好的苦瓜片码放在盘中。

  7.锅中放油下入泡椒煸炒。

  8.加入葱姜丝煸炒均匀。

  9.下入熟五花肉片煸炒2分钟。

  10.加入酱油料酒糖煸炒均匀。

  11.加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味

  12.把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。

  家常美食网小窍门:

  苦瓜焯水加入盐和油可以使苦瓜翠绿。

【浪漫七夕】同甘共苦--回锅肉片炒苦瓜的做法

关于回锅肉片炒苦瓜的做法还有疑问?