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豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:西马栀子

  我喜欢吃豆豉鲮鱼罐头,所以我家常备豆豉鲮鱼罐头。今天就用这罐头炒苦瓜,味道很棒呢。豆豉鲮鱼炒苦瓜是一道简单的营养快手菜。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块决不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。...苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。起到减肥的作用。

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的主料:

  苦瓜(1根)

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的调料:

  豆豉鲮鱼罐头(1听)  姜丝(适量)  鸡精(2克)

  做豆豉鲮鱼炒苦瓜所需厨具:

  炒锅

  豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解步骤

  1.苦瓜剖开,去掉中间的瓤。

  2.切成小条状。

  3.把苦瓜条焯水。

  4.豆豉鲮鱼罐头打开,注意安全,小心伤到手。

  5.取出鲮鱼撕成细条。

  6.把锅烧热,倒入罐头中的油和豆豉。

  7.下入姜丝爆香。

  8.加入苦瓜翻炒片刻。

  9.加入撕成条的鲮鱼翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

  家常美食网小窍门:

  罐头里的豆豉和鲮鱼本身已经很咸了,所以烹饪的时候无需再加盐。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

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