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二瓜锅塌的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:天天吃土豆

  二瓜锅塌的主料:

  苦瓜(适量)  黄瓜(适量)  虾仁(适量)  鸡蛋(适量)

  二瓜锅塌的调料:

  料酒(适量)  盐(适量)  糖(适量)  白胡椒粉(适量)

  做二瓜锅塌所需厨具:

  平底锅

  二瓜锅塌的做法图解步骤

  1.黄瓜苦瓜洗干净。

  2.苦瓜去籽。

  3.二瓜切片用盐腌10分钟,挤出水分,加入虾仁。

  4.打入鸡蛋,加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。

  5.搅拌均匀。

  6.平锅加少许油,蛋液下锅,摊平。

  7.小火、盖盖,并不时移动锅,使之受热均匀。

  8.待鸡蛋表面凝固。

  9.努力翻个面,两面均煎熟。

二瓜锅塌的做法

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