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豆豉双瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:huangyaomian

  豆豉双瓜的主料:

  茄子(3根)  苦瓜(1个)

  豆豉双瓜的调料:

  熟五花肉(100克)  酱豆豉(少许)  青红椒(适量)  洋葱(少许)  油(2茶匙)  胡椒(半茶匙)  酱油(少许)

  做豆豉双瓜所需厨具:

  无

  豆豉双瓜的做法图解步骤

  1.1、茄子洗净切滚刀块,苦瓜去瓤切厚片,青红椒、洋葱和切片,姜切丝,蒜拍破

  2.锅烧热加2茶匙油,下茄子略煎,盛起备用

  3.锅中余油爆香姜蒜,倒入苦瓜翻炒均匀

  4.倒入熟五花肉翻炒

  5.倒入煎过的茄子,翻炒均匀

  6.加酱豆豉、少许酱油,加点水焖2分钟

  7.倒入青红椒洋葱,炒匀,调味即可

  家常美食网小窍门:

  酱豆豉很咸,菜中无需再加盐。

豆豉双瓜的做法

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