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苦瓜焖蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:琴心剑胆

  第一次吃这道苦瓜螃蟹是在澳门,以前只试过苦瓜焖鱼,焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错,螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面,令苦瓜特别好吃,而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道,真是令人意外的惊喜。回家试着做做,感觉很好,我的餐桌又多了一道菜,呵呵。

  苦瓜焖蟹的主料:

  螃蟹(两只)  苦瓜(1根)

  苦瓜焖蟹的调料:

  豆豉(适量)  姜(适量)  盐(适量)  生抽(适量)

  做苦瓜焖蟹所需厨具:

  炒锅

  苦瓜焖蟹的做法图解步骤

  1.将螃蟹宰杀洗净

  2.将螃蟹一分为四,蟹壳另用。

  3.苦瓜去囊切大片。

  4.起油锅,下螃蟹煸炒一会儿。

  5.加入苦瓜苦瓜炒匀,加入适量的水,姜片、盐、生抽焖10分钟左右。

  6.最后大火将汁收浓就行了。

  7.上菜了。

螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法

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