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贝尖炒苦瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:西马栀子

  贝尖就是贝壳里面的斧足,就是贝壳走路的那部分肌肉,肉自然很少但味道很鲜美。贝尖肉质鲜嫩甜爽,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。脂肪滴,味道美,营养价值高,非常适合经常食用。苦瓜中含有苦瓜素,苦瓜素具有轻质减肥的功效。  贝尖炒苦瓜是一道非常好的减肥菜肴。此菜贝尖鲜香,苦瓜脆嫩,很适合减肥人群的食用。

  贝尖炒苦瓜的主料:

  干贝(20克)  苦瓜(1根)

  贝尖炒苦瓜的调料:

  葱碎(适量)  盐(2克)  水淀粉(适量)

  做贝尖炒苦瓜所需厨具:

  平底锅

  贝尖炒苦瓜的做法图解步骤

  1.贝尖提前泡发,洗净去到泥沙。

  2.苦瓜洗净去掉瓤和籽。

  3.把苦瓜切成片。

  4.锅中放水烧开加入盐和几滴油,把苦瓜片焯水捞出。

  5.锅中放油,爆香葱碎。

  6.下入沥水的贝尖煸炒。

  7.下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。

  8.芶入薄芡,加入盐调味即可。

  家常美食网小窍门:

  贝尖最好先焯水,不易煸炒时间过长,炒老了就咬不动了。

减肥塑身的贝尖炒苦瓜的做法

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