您的位置:家常美食网>植物菜单>苦瓜>清炒苦瓜山药片的做法

清炒苦瓜山药片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:西马栀子

  苦瓜山药是一道去噪去火的平补菜肴。此菜特点,口感爽脆,营养丰富。  苦瓜又称凉瓜。苦瓜中含有大量的苦瓜素,苦瓜素不但可以减肥美容,还可以刺进唾液来增加食欲。山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

  清炒苦瓜山药片的主料:

  山药(100克)  苦瓜(100克)

  清炒苦瓜山药片的调料:

  食用油(适量)  盐(2克)  鸡精(2克)  蒜(2粒)

  做清炒苦瓜山药片所需厨具:

  无

  清炒苦瓜山药片的做法图解步骤

  1.苦瓜去瓤去籽,切成斜片。

  2.山药去皮切片。

  3.大蒜切片备用。

  4.锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水。

  5.锅中注油爆香蒜片。

  6.放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

  7.加入盐和鸡精调味即可。

  家常美食网小窍门:

  山药片切好要放入水中,以免氧化变色。

补肾又去火的清炒苦瓜山药片的做法

关于清炒苦瓜山药片的做法还有疑问?