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苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-06 | 来源:西马栀子

  苦瓜鸡蛋,尖椒炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋我都做过吃过,就是混合一起还是头一次。今天就混搭一次,真的不错呢,家人都不断夸赞说;‘一盘菜能吃到三种口味,各有各的味道,味道互不干涉,真是营养丰富的家常小菜。’大家都知道辣椒含维生素c比较多,但是苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。而且洋葱是一种很普通的廉价家常菜。洋葱所含的微量元素硒,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。被誉为“菜中皇后”。所以说苦瓜尖椒炒鸡蛋是一道补充vc的营养混搭菜。

  苦瓜尖椒炒鸡蛋的主料:

  鸡蛋(3个)  苦瓜(50克)

  苦瓜尖椒炒鸡蛋的调料:

  尖椒(50克)  洋葱(50克)  料酒(5ml)  盐(3克)  鸡精(2克)  食用油(适量)

  做苦瓜尖椒炒鸡蛋所需厨具:

  无

  苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法图解步骤

  1.准备好鸡蛋苦瓜尖椒洋葱。

  2.鸡蛋打入大碗中,加入盐鸡精料酒搅打均匀。

  3.洋葱苦瓜尖椒洗净,分别切成小丁。

  4.把苦瓜丁,洋葱丁,尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

  5.锅中放入油烧热。

  6.倒入加入3丁的蛋液。

  7.快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

  家常美食网小窍门:

  菜丁可以随便搭配,最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。

补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法

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