您的位置:家常美食网>植物菜单>苦瓜>日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-10 | 来源:苦瓜脸

  怎么做日式挂浆灌肉苦瓜圈好吃?学做日式挂浆灌肉苦瓜圈需要哪些食材?家常美食网为您提供日式挂浆灌肉苦瓜圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式挂浆灌肉苦瓜圈!

  日式挂浆灌肉苦瓜圈的介绍:

  家里的小院子,用花盆种植了4棵苦瓜。每年都会长的葱葱郁郁,是个遮阳的天然凉棚。除了提供阴凉,还有,就是鲜嫩的苦瓜们。昨天收获第三批共5颗。没有做日本最最定番的苦瓜料理,冲绳的豆腐鸡蛋炒苦瓜,而做了灌肉苦瓜圈,最后浇上日式的挂浆。苦瓜特有的清苦,日式挂浆的微甜,意外的很搭配。抱歉的说,菜谱封面,是制作过程而不是成品。我习惯了竖着拍料理照片,但下厨房的封面是横着的,放进去非常不好看。大家请看制作步骤地最后一张图片就是成品了。

  日式挂浆灌肉苦瓜圈的食材和调料:

  苦瓜2根 碎肉末(猪,鸡都可)150g 虾仁切碎末(没虾仁净肉末也可)50g ★盐,胡椒少许 ★酒1小勺 ★豆粉(拌肉末用)1大勺 ■酱油2大勺 ■味醂(一种带甜味的日本菜专用调味料)2大勺 ■糖1小勺 ■水200g 水豆粉1大勺

  日式挂浆灌肉苦瓜圈的的家常做法,日式挂浆灌肉苦瓜圈怎么做好吃

  一、苦瓜取粗细均匀的中段,切成高2cm左右的圈,挖掉中间的瓤。尽量弄干净才好吃。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤1

  二、为了让肉末粘牢,苦瓜圈内撒上豆粉后,并拍干净去多余的粉。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤2

  三、将★的材料和肉末虾仁末拌均匀,填充入苦瓜圈里。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤3

  四、将锅内抹油,放入3的苦瓜圈,盖上盖子,中火煎5分钟

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤4

  五、翻一面,同样盖上盖子,中火煎3分钟。熟透后,拿出来装盘。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤5

  六、最后作日式味道的挂浆。将■倒入干净的锅中煮开,将火关之最小。将豆粉用水化开后,一边倒入锅中一边搅拌均匀,开大火烧开挂浆就成了。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤6

  七、将6的挂浆倒入摆好盘的苦瓜圈里即可。

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法步骤7

日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法

关于日式挂浆灌肉苦瓜圈的做法还有疑问?