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水蟹苦瓜汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-09 | 来源:家常美食网

水蟹苦瓜汤的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看水蟹苦瓜汤视频才能学会,但怎么做水蟹苦瓜汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道水蟹苦瓜汤吧。

水蟹苦瓜汤 材料:

水蟹两只,苦瓜一条,姜三片,油,绍酒,清水,盐,味精

做法:

1.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.
2.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.
3.倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.
4.炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.
5.加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.

小诀窍:

【提示】
苦瓜跟蟹都是寒凉的东西,怕寒凉的可以放一点胡椒或多放点姜片。
凉瓜又名苦瓜,别看它长相疙疙瘩瘩,其实营养丰富益处多多。传统医学认为,苦瓜生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克,约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。