您的位置:家常美食网>植物菜单>口菇>腊肉炒口蘑的做法

腊肉炒口蘑的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-19 | 来源:清欢的烟火生活

  口蘑的味道鲜美,可以和各种食材混合搭配。而且口蘑补硒仅次于灵芝。硒是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。因此口蘑有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

  腊肉炒口蘑的主料:

  口蘑(250克)  腊肉(100克)

  腊肉炒口蘑的调料:

  红椒(1个)  盐(适量)  蒜(适量)  小米(适量)  辣椒(适量)  胡椒粉(适量)

  做腊肉炒口蘑所需厨具:

  炒锅

  腊肉炒口蘑的做法图解步骤

  1.口蘑洗净后切成薄片。

  2.红椒去籽洗净切小块,蒜切小粒,绿米辣切圈备用。

  3.五花腊肉洗净后切成薄片。

  4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。

  5.把五花腊肉放入炒锅中,用中小火慢慢煸出油来。

  6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。

  7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。

  8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

  家常美食网小窍门:

  1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
  2、口蘑本身味道鲜美,吃时不用再放鸡精和味精。

腊肉炒口蘑的做法

关于腊肉炒口蘑的做法还有疑问?