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奶酪焗鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-19 | 来源:笨笨zhpD

  每当牛羊肉吃多了想吃些清淡的解解腻时,我总会做一个奶酪焗鸡丁调剂一下。原因就是这道菜奶香浓郁、清淡可口,而且荤素搭配,营养丰富,另外做法也很简单,非常适合生活节奏紧张的都市人。

  奶酪焗鸡丁的主料:

  无骨鸡腿(4个)  口蘑(400克)  洋葱(1个中等个头)  西红柿(1个中等个头)  青椒(1个)  大蒜(2瓣)  切达奶酪丝/马苏里拉奶酪丝(1碗)

  奶酪焗鸡丁的调料:

  盐(适量)  胡椒粉(适量)  黄油(1茶匙)  淡奶油/牛奶(2汤勺)  色拉(适量)

  做奶酪焗鸡丁所需厨具:

  烤炉、炒锅

  奶酪焗鸡丁的做法图解步骤

  1.备好食料,烤箱设到180度预热

  2.口蘑洗净,切四瓣

  3.鸡肉切成2厘米见方的方块儿

  4.洋葱、西红柿和青椒切丁(中等大小),蒜切茸,奶酪搓丝。

  5.炒锅放油,油热后加入洋葱和蒜爆香

  6.加入青椒翻炒

  7.加入鸡丁炒至变色

  8.加入蘑菇翻炒

  9.翻炒一会后加入西红柿,加入盐和胡椒粉调味

  10.翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油

  11.略煮1-2分钟后即可关火

  12.将炒好的食料倒入烤盘

  13.面上撒上奶酪丝

  14.放入烤箱,设到200度烤5-10分钟,直至奶酪表面焦黄。

  家常美食网小窍门:

  大口蘑切四瓣,用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油,用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友,可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪(tazekasarlipeynir),如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.

奶酪焗鸡丁的做法

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