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奶油蘑菇意大利面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-19 | 来源:捷赛私房菜

  意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的美食之一。比起中式的面条,意大利面是用杜兰小麦(质地最硬的小麦制成),具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,比较难煮,食用的时候还需搭配合适的肉酱,烹饪过程比较繁琐。不过与之成正比的是它的口感——弹韧顺滑,裹上香浓的酱汁,实在是一种味蕾的享受。

  奶油蘑菇意大利面的主料:

  意大利面(100克)  培根(2片)  橄榄油(20毫升)  黄油(10克)

  奶油蘑菇意大利面的调料:

  口蘑(200克)  洋葱(50克)  淡奶油(30毫升)  盐(4克)

  做奶油蘑菇意大利面所需厨具:

  其它

  奶油蘑菇意大利面的做法图解步骤

  1.口蘑切片,培根切丁,洋葱切末

  2.按照黄油—橄榄油—洋葱末—培根丁—口蘑片—盐—意大利面的顺序依次入锅。

  3.加水,因为我们要一步到位,所以水量要计算好,一般100克意大利面用200毫升水正好,如果200克意大利面要用300毫升左右的水,以此类推,一次最好不要超过250克意大利面,烹制时间过长,而且不易熟。

  4.盖好锅盖,启动“干锅”功能

  5.烹饪结束后,迅速倒入奶油,将锅内食材搅拌均匀即可。

奶油蘑菇意大利面—捷赛私房菜的做法

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