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清炒手捏菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-19 | 来源:英子1104

  最近上火严重,半月溃疡不见好。所以,饮食清淡更清淡。这道手捏菜,比炒小青菜多了一道步骤,味道可是大大的不同。喜欢淡口的,不妨尝试一下,青菜的另一种口感。

  清炒手捏菜的主料:

  小青菜(1把)

  清炒手捏菜的调料:

  口蘑(7个)  油(适量)  盐(适量)  白糖(适量)  鸡精(适量)

  做清炒手捏菜所需厨具:

  炒锅

  清炒手捏菜的做法图解步骤

  1.小青菜处理好,清洗干净沥水

  2.均匀切成一厘米左右的段

  3.加适量盐(两小勺左右)

  4.用手用力捏把小青菜

  5.静置30分钟

  6.挤去多余菜汁

  7.蘑菇洗净切片

  8.热油,放蘑菇片煸炒

  9.倒入手捏菜翻炒

  10.加点白糖

  11.最后,鸡精调味即可

  家常美食网小窍门:

  1,腌制的时候,盐只少不能多,以免菜太咸了,少的话后面还可以补救
  2,炒手捏菜油比平时炒菜量稍多些
  3,不怕上火的腌制时候可以放点辣椒进去

清炒手捏菜的做法

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