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肉末口蘑的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-19 | 来源:心清似水淡若云

  口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一

  肉末口蘑的主料:

  口蘑(适量)  肉末(适量)

  肉末口蘑的调料:

  大葱(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)  生抽(适量)

  做肉末口蘑所需厨具:

  炒锅

  肉末口蘑的做法图解步骤

  1.口蘑切开,洋葱切碎末

  2.肉馅放适量盐,和洋葱碎搅拌均因备用

  3.甜椒切丝,大葱切段

  4.油锅烧热,下肉末和葱段炒散

  5.下甜椒、

  6.下口蘑、调入生抽适量,翻炒至口蘑熟了出锅

  7.装盘

  家常美食网小窍门:

  1.盐可以不放,依个人口味
  2.口蘑炒久了会出水太多。
  3.口蘑尽量挑新鲜点的,这样出水也会少些

肉末口蘑的做法