您的位置:家常美食网>植物菜单>菊花>酥脆迷你小麻花的做法

酥脆迷你小麻花的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-04 | 来源:家常美食网

  酥脆迷你小麻花的做法简单是菊花做法大全的常见菜,不一定要看酥脆迷你小麻花视频才能学会,但怎么做酥脆迷你小麻花最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道酥脆迷你小麻花吧。

  酥脆迷你小麻花的食材和调料:

  普通面粉220克,笨蛋2个,油15克,盐6克,糖10克

  教您酥脆迷你小麻花的家常做法,如何做酥脆迷你小麻花才好吃

  1. 鸡蛋,糖,盐,油,面粉混合揉好 后保鲜膜醒发1小时左右 (绮绮缠着我,放了2个多小时)

  2. 揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34CM的细长条

  3. 两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了

  4. 拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开

  5. 油温在2成热的时候放入,小火翻炸

酥脆迷你小麻花

  6. 炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出。

  营养常识小贴士:

  1、因为给宝宝吃的,所以我搓的很细,大人吃可以适当加粗,但要均匀

  2、一定要低温时候入锅,慢火,否则容易糊。

  3、炸至上色后一定要注意观察,或稍炸赶紧捞出,或关火用油的余温再靠会。

  方子中的糖感觉可以不加,再减少盐的用量,蛋的用量根据面软硬加减,因为是自己摸索的配方,大家自由发挥。

  酥脆香咸的美味小麻花,不用烤箱,你也来试试吧!

关于酥脆迷你小麻花的做法还有疑问?