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桔梗牛杂汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-25 | 来源:家常美食网

桔梗牛杂汤的做法简单是蕨菜做法大全的常见菜,不一定要看桔梗牛杂汤视频才能学会,但怎么做桔梗牛杂汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道桔梗牛杂汤吧。

桔梗牛杂汤 材料:

金钱肚200克,桔梗100克,萝卜80克,蕨菜、黄豆芽各30克,葱、姜末各少许。调料胡椒粉适量,酱油1小匙,蒜泥1/2大匙,色拉油2大匙。

做法:

1、将金钱肚洗净切条,下入沸水中轻焯,捞出冲凉备用。
2、将桔梗洗净,放入容器内浸泡至软撕条。
3、萝卜去皮切块,蕨菜去老根洗净切段。
4、锅中加2大匙色拉油烧热,加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色,然后倒入清水8杯,放入蕨菜,黄豆芽、萝卜煮10分钟,下入胡椒粉调匀入味即可。
材料替换
用羊杂替换牛杂,称为桔梗羊杂汤。
口味变化
调料重用白醋、胡椒粉,称为酸辣牛杂汤。

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