您的位置:家常美食网>植物菜单>蕨菜>笋干炒蕨菜的做法

笋干炒蕨菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-25 | 来源:家常美食网

笋干炒蕨菜的做法简单是蕨菜做法大全的常见菜,不一定要看笋干炒蕨菜视频才能学会,但怎么做笋干炒蕨菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道笋干炒蕨菜吧。

笋干炒蕨菜 材料:

主料:蕨菜300克,玉兰片100克,
辅料:红尖椒30克,
调料:盐5克,鸡精2克,白砂糖3克,酱油10克,玉米淀粉5克,料酒15克,植物油50克,香油10克,大葱5克,姜3克

做法:

1.将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段;
2.葱切花,姜切成细末;
3.水发笋干(玉兰片)切丝;
4.炒锅烧热放入植物油,烧五成热时,投入姜末、葱花煸出香味,下入水发笋干丝煸炒片刻,加入高汤(量以浸没笋干为准),调入盐、酱油、味精、白糖、料酒,用中火烧至汤汁不多时,加蕨菜翻炒变色,用水淀粉勾芡,淋上香油出锅即成。

关于笋干炒蕨菜的做法还有疑问?