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蒜泥北极贝蕨菜图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-06 | 来源:家常美食网

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蒜泥北极贝蕨菜

  蒜泥北极贝蕨菜图解的食材和调料:

  蕨菜200~250克,北极贝100克。

  调料:

  盐、鸡精粉、蒜泥、花椒油、少许糖。

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  1、将北极贝从横切面剖开,洗净,放入开水里灼熟,捞起,放入冷水里浸泡。

  2、捞出北极贝,控干水分,用以上调味料拌匀,摆盘。

  3、将蕨菜洗净,切成1~2寸长段,飞水,放入冷水过凉,控干水分,加上述调料拌匀,装盘即可。

  Tips:

  蕨菜可换成其它东北野菜,在各大超市皆有售卖。

  特色:

  北极贝与青菜搭配,提升野菜的价值,也使得原本寡口的野菜口感丰富,且北极贝柔韧,整道菜有海鲜的鲜香和野菜的清香,风味佳。

蒜泥北极贝蕨菜

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