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炝拌金针菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-04 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的炝拌金针菇的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

唯有美食不可辜负,想知道炝拌金针菇如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

金针菇是凉拌菜和火锅的上好食材, 它清香扑鼻而且味道鲜美。 而今天我就来炝拌金针菇, 这道菜香辣中带着清新,吃起来清爽无油腻,口感柔韧中带点脆感的凉拌小菜,很爽滑。其实制作起来也很简单方便,新手也能快速搞定...

做炝拌金针菇所需食材:

主料: 金针菇200克

辅料:青红椒各1个, 蒜3瓣,生抽1勺,油盐适量

炝拌金针菇的做法步骤:

炝拌金针菇的做法图解1

1. 准备好原材料;

炝拌金针菇的做法图解2

2. 将金针菇放入水中焯煮, 加入适量的盐;

炝拌金针菇的做法图解3

3. 直至金针菇焯煮熟后捞出;

炝拌金针菇的做法图解4

4. 加入适量的生抽;

炝拌金针菇的做法图解5

5. 热锅凉油, 放入蒜粒进去煸香;

炝拌金针菇的做法图解6

6. 再加入青红椒进去翻炒;

炝拌金针菇的做法图解7

7. 青红椒微微变色后就可以将它们连同热油一同浇淋在刚焯煮好的金针菇上;

炝拌金针菇的做法图解8

8. 端上桌去, 吃时搅拌均匀即可。

家常美食网温馨提示:

小贴士:1. 金针菇加入适量的盐焯煮熟备用; 2. 热油先爆香蒜粒, 再煸炒青红椒,趁热将它浇淋在焯煮好的金针菇上; 3. 由于焯煮时加入点盐入底味, 而拌的时候加入少许生抽, 因此无须再加入盐了。

炝拌金针菇

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