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荠菜肉丝炒年糕图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-06 | 来源:家常美食网

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  现在流行的是韩式炒年糕,但我吃不了辣味,还是怀念小时侯妈妈煮的味道,荠菜的清香,竹笋的鲜美,年糕的软懦,一直留在我的记忆中难以抹去。今天就重温一下过去的味道吧。

  荠菜肉丝炒年糕(二人份)

  荠菜肉丝炒年糕图解的食材和调料:

  年糕300克、荠菜100克、瘦猪肉60克、葱少许。

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  1、荠菜去根去黄叶后洗净切碎。

  2、猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀。

  3、热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用。

  4、另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟。

  5、把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀。

  6、最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可。

记忆中的味道-荠菜肉丝炒年糕

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