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茭瓜瘦肉汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-02 | 来源:家常美食网

茭瓜瘦肉汤的做法简单是茭白做法大全的常见菜,不一定要看茭瓜瘦肉汤视频才能学会,但怎么做茭瓜瘦肉汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道茭瓜瘦肉汤吧。

茭瓜瘦肉汤 材料:

用料猪瘦肉100克,茭瓜150克,鸡蛋2个,精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。

做法:

1、茭瓜削去外皮,洗净,切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净,切成末。鸡蛋磕入碗内,打散成蛋糊。
2、炒锅置火上,放入花生油烧热,下入葱末、姜末煸香,倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒,放入适量水,烧沸后用淀粉勾芡,淋入蛋糊,加入精盐、味精、香油调味即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及矿物质,具有补益肾阴、清热解毒、润燥消渴的作用。

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