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豇豆炒肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-13 | 来源:蓝湖

   豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。是一般夏季餐桌上常见菜,尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食

  豇豆炒肉丝的主料:

  豇豆(500克)

  豇豆炒肉丝的调料:

  瘦肉(250克)  盐(适量)  鸡精(适量)  酱油(适量)  姜(适量)  蒜(适量)  肉酱(适量)

  做豇豆炒肉丝所需厨具:

  炒锅

  豇豆炒肉丝的做法图解步骤

  1.猪瘦肉(最好用后臀肉)切丝,用酱油、料洒、姜、淀粉腌十分钟左右

  2.豇豆洗净,去头尾,切成6厘米左右长度,加盐拌匀,腌制10分钟以上,等豇豆稍软后,用清水洗净控干,待用

  3.热油锅内放姜蒜末,再入少许肉酱

  4.再入内丝翻炒至肉变色

  5.再入豇豆,加酱油翻炒,(因豇内用盐腌过,易熟,所以炒的时候时间不需要过久)

  6.加盐,翻炒熟后加少许鸡精,起锅

豇豆炒肉丝的做法

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