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辣炒泡豇豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-13 | 来源:风再起时~

  话说喝粥得配小菜,四川人几乎家家都有泡菜坛子,从坛子里捞出一些泡菜出来随便配粥都很方便,我泡的种类非常多,泡豇豆是我最爱的了,直接捞出就可以吃,也可以和肉末炒上,味道也不错,这次我就把泡豇豆和干辣椒一起炒上,酸酸辣辣的很是下饭哦

  辣炒泡豇豆的主料:

  豇豆(500克)

  辣炒泡豇豆的调料:

  干辣椒(适量)  蒜(适量)

  做辣炒泡豇豆所需厨具:

  炒锅

  辣炒泡豇豆的做法图解步骤

  1.将豇豆洗净沥干水(不能有生水)

  2.然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水)大约泡上一星期后就好了,也可以更长时间

  3.从坛子里捞出豇豆,用清水冲洗一下(去掉一些盐份)

  4.将泡豇豆切成小颗粒状

  5.干辣椒和蒜也切段

  6.油锅烧热后将干辣椒和蒜炝锅

  7.再下入泡豇豆一起煸炒

  8.稍炒一会,加少量味精就可以出锅了

早餐配粥小菜——辣炒泡豇豆的做法

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