您的位置:家常美食网>植物菜单>豇豆>豇豆炒腊肉的做法

豇豆炒腊肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-13 | 来源:天山可可

  现在的蔬菜真是贵啊,昨天去买豇豆居然15元一公斤,再问问四季豆的价格是12元,本来现在四季豆不该这样贵的,往年像现在的季节,四季豆都很便宜的,今年的物价实在是太高了,都在感叹吃不蔬菜了!猪肉现在才是24元一公斤的,豇豆是15元一公斤,这样的价格真是让人吃起肉而吃不起蔬菜了!豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓

  豇豆炒腊肉的主料:

  豇豆(适量)  熟腊肉(适量)  小米(适量)

  豇豆炒腊肉的调料:

  植物油(适量)  盐(适量)  姜(适量)  味极鲜(适量)  鸡精(适量)

  做豇豆炒腊肉所需厨具:

  炒锅

  豇豆炒腊肉的做法图解步骤

  1.食材:豇豆熟腊肉姜小米椒植物油盐味极鲜

  2.豇豆用水泡泡洗净,切段

  3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分

  4.小米椒洗净切段,腊肉切片,姜切末

  5.热锅凉油加姜末

  6.加豇豆盐翻炒一会

  7.加腊肉片

  8.加小米椒翻炒,加少许水一起翻炒焖一会入味

  9.加味极鲜

  10.加鸡精

  11.翻炒均匀即可

  家常美食网小窍门:

  豇豆一定要焯透,以防止中毒
  在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳
  而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买

豇豆炒腊肉的做法

关于豇豆炒腊肉的做法还有疑问?