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肉丝炒豇豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-13 | 来源:丹妮妮

  豇豆大家都不陌生,它常常是我们饭桌上的家常菜,豇豆的做法很多,豇豆炒肉丝就是一个不错的选择,也是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴,它原料普通,做法简单,美味又下饭,绝对是适合上班一族的快手下饭菜……

  肉丝炒豇豆的主料:

  豇豆(300g)  猪肉(100g)

  肉丝炒豇豆的调料:

  葱丝(适量)  姜丝(适量)  生抽(适量)  料酒(适量)  盐(适量)  糖(适量)  味精(适量)  大蒜(5瓣)

  做肉丝炒豇豆所需厨具:

  炒锅

  肉丝炒豇豆的做法图解步骤

  1.准备好材料。

  2.猪肉切丝,用料酒,淀粉,生抽抓一下,豇豆切寸段,葱姜切丝,大蒜用刀拍碎。

  3.锅中放底油烧至五成热下入葱姜丝爆香。

  4.把猪肉丝下入滑炒变色。

  5.放入料酒去除猪肉的腥气。

  6.加入生抽调味。

  7.放入豇豆后,放糖。

  8.放盐。

  9.再加入适量的清水。

  10.盖上锅盖,小火煮至汤汁收浓,豇豆煮熟透了。

  11.最后放入蒜碎,味精,翻炒均匀,关火成盘享用。

  家常美食网小窍门:

  因为豇豆不易熟,也不易入味儿,所以一定要加水少煮一会儿,且要提前放入适量的盐才可以,豇豆一定炒熟了,否则会中毒的。

肉丝炒豇豆的做法

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