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麻酱拌豇豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-13 | 来源:西马栀子

  豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效

  麻酱拌豇豆的主料:

  豇豆(200克)

  麻酱拌豇豆的调料:

  蒜(3粒)  芝麻(20克)  盐(2克)  醋(5克)  香油(适量)  味精(1克)

  做麻酱拌豇豆所需厨具:

  炒锅

  麻酱拌豇豆的做法图解步骤

  1.豇豆洗净,切成大段。

  2.把蒜剁碎备用。

  3.锅中加水,烧开下入豇豆煮至2分钟。

  4.直接捞入冷水中。

  5.麻酱加入香油醋盐味精搅拌均匀成料汁。

  6.豇豆控干水分,加入蒜碎,浇入料汁即可。

  家常美食网小窍门:

  豇豆焯水时要多煮一会儿。焯好水要直接捞入冷水中,这样会保持豇豆的脆感

夏季小菜麻酱拌豇豆的做法

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