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干豇豆炒兔肚的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-06 | 来源:家常美食网

  干豇豆炒兔肚的做法简单是豇豆做法大全的常见菜,不一定要看干豇豆炒兔肚视频才能学会,但怎么做干豇豆炒兔肚最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干豇豆炒兔肚吧。

  干豇豆炒兔肚的材料:

  兔肚250克(兔肚大小如汤圆,约有10个左右),干豇豆100克(粗细如筷子,细长)。调料小苏打2克,郫县豆瓣50克,老干妈豆豉50克,姜米10克,味精1克,蒜米10克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,青椒丝、红椒丝各5克。

  干豇豆炒兔肚的做法:

  1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟,用流水冲洗干净,然后入沸水锅中汆5分钟捞出,切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。

  2、锅放底油烧至五成热,下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香,下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟,放盐、味精炒匀起锅装盘即成。

  干豇豆炒兔肚的特点:

  兔肚脆爽滑嫩,且具有养胃补虚之效,配以干豇豆,既好吃又滋补。

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