您的位置:家常美食网>植物菜单>火龙果>拌沙拉的做法

拌沙拉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-10 | 来源:孔瑶

  拌沙拉的食材和调料:

   橡树叶子 糯米面 肉馅 豆腐

  教您拌沙拉的家常做法,拌沙拉怎么做好吃

  1.鸡蛋打开,分离出蛋黄

  2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功

  3.所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了

  家常美食网小贴士

  1.往蛋黄里加橄榄油的时候,要一滴一滴的加,否则乳化的不好,我估计就是一次加的油多了,没乳化好,做出来的沙拉酱就有点稀。

  2.不要用电动打蛋器搅拌,崩得很厉害,做完后我家厨房的墙壁上都是黄点,碗边也是,恐怖。

拌沙拉的做法

关于拌沙拉的做法还有疑问?