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蓝莓慕斯的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-10 | 来源:孔瑶

  蓝莓慕斯的食材和调料:

   菠菜 鸡蛋 花生油 盐 白糖 米醋

  教您蓝莓慕斯的家常做法,蓝莓慕斯怎么做好吃

  1.慕斯原料:安佳奶油180g,大果粒酸奶180g,丘比蓝莓酱150g,白砂糖40g,牛奶50g,吉利丁片2片(5g/片)8寸戚风蛋糕一片

  2.翻扮均匀待用

  3.拿出放入牛奶中

  4.隔水加热至融化后再晾凉备用

  5.大果粒酸奶倒入容器中加入蓝莓酱

  6.将晾凉后的吉利丁牛奶

  7.安佳奶油称量

  8.加入细砂糖搅打至稍硬,或出现纹路即可

  9.蓝莓装饰镜面:吉利丁片大半片,蓝莓酱20g,水60g做法:吉利丁片:放冷水中泡软

  10.倒入蓝莓酸奶中,搅拌均匀~~~

  11.再倒入打发的奶油中,搅拌均匀即成蓝莓慕斯液

  12.装模:将蛋糕片放入8寸活底戚风模具中,倒入蓝莓慕斯液

  13.蓝莓镜面:吉利丁片、蓝莓酱、水混合后隔水加热至融化,晾凉后倒在慕斯上,然后在模具下面包上保鲜膜。入冰箱冷藏至过夜即可

  14.取出后用热毛巾包着模具圈外围捂一小会即可自动脱模

  15.火龙果、大樱桃作最后装饰就大功告成了~~

蓝莓慕斯的做法

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