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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-12 | 来源:婧妞美食

本食谱来自【婧妞美食】老师分享的鱼香肉丝的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

唯有美食不可辜负,想知道鱼香肉丝如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

真的是太....太....下饭了,喜欢的一定要试一下,酱汁也是婧妞做过多次经验积累总结而出,味道挺好。推荐

做鱼香肉丝所需食材:

主料:里脊肉160g,胡萝卜小的一根,黑木耳一小把,青椒1个,红椒1个,蒜瓣2个,盐少许,生抽1汤匙,醋1汤匙,料酒半汤匙,白糖半汤匙,淀粉半汤匙,清水4汤匙

鱼香肉丝的做法步骤:

鱼香肉丝的做法图解1

1. 食材准备:瘦肉(我选的后腿肉)青红椒洗净去籽、木耳提前泡发、胡萝卜小半根

鱼香肉丝的做法图解2

2. 首先处理一下肉丝:瘦肉切细加少许盐

鱼香肉丝的做法图解3

3. 加小半勺淀粉

鱼香肉丝的做法图解4

4. 加少许食用油搅拌均匀静至6-10分钟

鱼香肉丝的做法图解5

5. 青红椒、木耳、胡萝卜均切丝,蒜瓣拍碎

鱼香肉丝的做法图解6

6. 准备一下鱼香调料汁(个人做过多次觉得这样搭配的调料汁汁更好吃,喜欢的可以参考):半汤匙淀粉加四汤匙清水搅拌均匀;加一勺生抽、半汤匙料酒(去腥)、半汤匙白糖(提鲜)、加1汤匙香醋搅拌均匀备用

鱼香肉丝的做法图解7

7. 锅放油烧热放肉丝翻炒,炒至变色装出备用

鱼香肉丝的做法图解8

8. 锅中放适量油,蒜爆香加2汤匙郫县红油豆瓣酱

鱼香肉丝的做法图解9

9. 翻炒出红油

鱼香肉丝的做法图解10

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