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三丁炒鸡腿的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-12 | 来源:babyshun2016

本食谱来自【babyshun2016】老师分享的三丁炒鸡腿的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

唯有美食不可辜负,想知道三丁炒鸡腿如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

顺儿是非常爱吃鸡肉的。以前顺儿喜欢吃鸡胸肉,后来学兽医的爱豆和我说,尽量不要吃鸡胸,说鸡打疫苗都是打在胸上的,怕有药物残留。嘛。。。那咱们吃鸡腿肉吧!不柴,又嫩得多!

做三丁炒鸡腿所需食材:

主料:鸡腿两个,土豆150克,杏鲍菇一根,胡萝卜半根,青红椒适量,花椒1小把,葱姜适量,郫县豆瓣酱两勺,生抽 蚝油 料酒各一勺,盐糖适量,香醋一勺

三丁炒鸡腿的做法步骤:

三丁炒鸡腿的做法图解1

1. 咱们先给鸡腿去骨,鸡腿最细的地方用趁手的剪刀或者小刀划一圈,全部划断。

三丁炒鸡腿的做法图解2

2. 在鸡皮最小的那一面,划一刀,彻底划开。

三丁炒鸡腿的做法图解3

3. 反过来,用力用刀把鸡腿肉往下推。到最底部一刀切断。

三丁炒鸡腿的做法图解4

4. 剔骨完成!

三丁炒鸡腿的做法图解5

5. 改刀成鸡丁,加料酒和一点儿盐,腌制。

三丁炒鸡腿的做法图解6

6. 土豆切丁。

三丁炒鸡腿的做法图解7

7. 泡水里去淀粉。

三丁炒鸡腿的做法图解8

8. 胡萝卜切丁。

三丁炒鸡腿的做法图解9

9. 杏鲍菇切丁。

三丁炒鸡腿的做法图解10

10. 青红椒切丁。

三丁炒鸡腿的做法图解11

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