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凉拌木耳粉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-10-19 | 来源:墨尔本的厨房

  怎么做凉拌木耳粉丝好吃?学做凉拌木耳粉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌木耳粉丝最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌木耳粉丝!

  凉拌木耳粉丝的介绍:

  很美味的一款凉菜,木耳排毒涤尘,红薯粉丝Q弹爽口,很适合夏季食用~

  凉拌木耳粉丝的食材和调料:

  东北木耳 红薯粉丝 胡萝卜 蒜 花椒 海鲜酱油 陈醋 胡椒粉 盐 麻油

  凉拌木耳粉丝的的家常做法,最正宗凉拌木耳粉丝怎么做好吃

  一、木耳和粉丝分别用温水泡发,之后木耳洗净掰小朵,胡萝卜切丝,蒜切末;

  二、锅中烧水,滴几滴油,水开后放入木耳烫熟取出放冷水中,然后胡萝卜丝烫过后过凉水;

  三、粉丝、木耳和胡萝卜丝放在一起,入蒜末、麻油、海鲜酱油、醋、胡椒粉和少许盐拌开;

  四、锅热入少许橄榄油,放入花椒小火炸出花椒油,再去掉花椒,将锅内热油均匀浇在拌好的凉菜上。OK~

  家常美食小贴士:

  调料已经够多,所以要少放盐;最后一道工序很重要,热油会让之前蒜末和调料的香味都散发出来。凉菜的味道不咸却又很香,试一试吧;欢迎随意发挥,也可放些别的调料做实验。

凉拌木耳粉丝的做法

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