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胡萝卜馅包子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-22 | 来源:家常美食网

  胡萝卜包子做法简单是胡萝卜做法大全的常见菜,不一定要看胡萝卜馅包子视频才能学会,但怎么做胡萝卜馅包子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道胡萝卜馅包子吧。

  胡萝卜馅包子的介绍:

  每年秋天都会囤胡萝卜,像只准备冬眠的小兽。这个季节的胡萝卜有种别样的甜,烹炒、做馅儿,或者就那么水灵灵脆生生的吃掉。俗话说嘛,“萝卜上市,郎中下岗”,秋冬季节的养生大法,真可谓是萝卜当道了。当然,不止是胡萝卜,还有青萝卜、水萝卜、水玉萝卜、心里美萝卜等等,每种都有特有的料理方法,而胡萝卜包子,是广受欢迎且老少皆宜的主食,更是我的童年至爱。

   胡萝卜馅包子的食材和调料:1(面团胡萝卜馅包子的食材和调料:)

   面粉 500g 酵母 5g 温水 250ml

   胡萝卜馅包子的食材和调料:2(馅料)

   胡萝卜 4根 五花肉 250g 葱 2根 十三香 3g 酱油 5ml 料酒 5ml 黄豆酱 15ml 味精 3g 香油 3g 盐 适量

   教您胡萝卜馅包子的家常做法,如何做胡萝卜馅包子才好吃

   一、 酵母放在面粉中,加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,在温暖的地方发酵至两倍大

   二、 发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大,发面团即完成

   三、 胡萝卜擦成茸,五花肉搅成馅,葱切碎备用

   四、 将肉馅放在器皿中,用筷子顺着一个方向快速搅打,边搅打边淋入少许清水,至搅打上劲

   五、 将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起,顺时针搅拌上劲即可

   六、 将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子,擀成皮后包入馅料,整形成包子形

   七、 蒸锅里注入水,篦子上铺笼布,大火烧至上气后将包好的包子放入,旺火足气20分钟

   八、 时间到后不要立即打开盖子,熄火后2分钟再打开,包子不回缩

胡萝卜馅包子的做法

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