您的位置:家常美食网>植物菜单>胡萝卜>四川泡菜的做法

四川泡菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-22 | 来源:家常美食网

  四川泡菜做法简单是胡萝卜做法大全的常见菜,不一定要看四川泡菜视频才能学会,但怎么做四川泡菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道四川泡菜吧。

   四川泡菜的食材和调料:

   包菜 1个 胡萝卜 1根 盐 干辣椒 八角 花椒 若干 白酒 泡椒

   教您四川泡菜的家常做法,如何做四川泡菜才好吃

   一、 包菜洗净,撕成块,胡萝卜洗净切成片,均沥干水

   二、 锅中烧水,加盐,放凉后加糖、白酒适量搅拌均匀

   三、 大玻璃瓶洗净,沥干水

   四、 把包菜和胡萝卜放入瓶中,加冷却后的水和调料,辣椒有些少了,多放了些泡椒,再加些泡椒水

   五、 把泡菜瓶放入温暖处,4-5天后就可以吃了,这时把瓶移至阴凉处或冰箱。(泡菜不要放得太满,要用水全部浸没,如不是满瓶,最好用重物压一下)

  家常美食小贴士:

  1、取泡菜时不能用沾生水和油污的筷子,吃多少取出多少,吃剩下不要再放回,否则泡菜会变质。 2、吃完的泡菜水千万不要倒,是做泡椒凤爪的老盐水。也可留着适当加料,下次再泡菜。

四川泡菜的做法

关于四川泡菜的做法还有疑问?