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日式山药饭图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-11 | 来源:家常美食网

  日式山药饭图解做法简单是滑子菇做法大全的常见菜,不一定要看日式山药饭图解视频才能学会,但怎么做日式山药饭图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道日式山药饭图解吧。

  日式山药饭图解的食材和原料:

  日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、日式酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量。

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  1、把山药去皮,然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊;

  2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里,再加进几滴酱油调味;

  3、用筷子把调好味的山药糊打匀;

  4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热;

  5、盛一碗煮好的米饭,把山药糊浇在饭面;

日式山药饭

  6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好,还可以再加1只小鹌鹑蛋。 

  小知识:山药的药效

  大概是山药的外形如长棍之故,刘师傅笑称日本人迷信山药有壮阳之效,但山药确实自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。最为广知的药效就是健脾益胃,因为它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;另外,又因山药含有黏液蛋白,可以降低血糖,是糖尿病人的食疗佳品;而近年研究更发现山药具有镇静作用,可用来抗肝昏迷。

  PS:最后在吃之前需把所有日式山药饭图解的食材和调料捞匀。

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