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鲜菇滑肉片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-13 | 来源:家常美食网

鲜菇滑肉片的做法简单是滑子菇做法大全的常见菜,不一定要看鲜菇滑肉片视频才能学会,但怎么做鲜菇滑肉片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜菇滑肉片吧。

鲜菇滑肉片 材料:

蘑菇,鲍汁,盐,油,生姜,猪肉,生粉

做法:

1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

小诀窍:

备注:鲍汁与蘑菇简直是绝配,味道非常棒。换成蚝油亦可。此道菜美味的窍门:把蘑菇的水分炒干。

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