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自制家庭版酸辣粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-05 | 来源:咪咕大吃货

本食谱来自【咪咕大吃货】老师分享的自制家庭版酸辣粉的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。适宜营养不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。

怎么做自制家庭版酸辣粉好吃?学做自制家庭版酸辣粉需要哪些食材?家常美食网咪咕大吃货老师为您提供自制家庭版酸辣粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制家庭版酸辣粉。

这是我经过无数次试验最终成功的成果,家庭版酸辣粉,我保证你吃过绝不会在外面点酸辣粉吃

做自制家庭版酸辣粉所需食材:

主料:红薯粉500g,料酒一勺,生抽适量,老抽适量,红99火锅底料小块,花生少许,香葱适量,生菜几瓣,五花肉沫250g,耗油适量,醋适量

自制家庭版酸辣粉的做法步骤:

自制家庭版酸辣粉的做法图解1

1. 红薯粉用温水浸泡,浸泡到手指能掐断的程度为好

自制家庭版酸辣粉的做法图解2

2. 红薯粉放水煮一遍,切记不要煮过久太久会导致粘锅还没有嚼劲

自制家庭版酸辣粉的做法图解3

3. 肉沫切好,准备过先放入红九九底料炒出红油,然后再放五花肉入锅中煎炒,放入生抽、老抽、料酒、耗油、不用放盐,再放入适量的水根据多少人的量不同,放多少水,放的水就是酸辣粉的汤!

自制家庭版酸辣粉的做法图解4

4. 生菜放到之前煮了红薯粉的水焯水

自制家庭版酸辣粉的做法图解5

5. 最后一步啦!碗里放入粉、醋、香葱、酸辣竹笋、放熬制好的肉末酱、放入花生、生菜!这样美味的酸辣粉就做好了!只要五步!超简单的

家常美食网温馨提示:

讲一讲为什么没有放盐的过程因为火锅底料和老抽蚝油生抽已经有了咸味了不用再放盐了已经有了咸味了!粉千万别煮太久,煮太久没有嚼劲不好吃了!红九九火锅底料是微辣如果你还想吃更辣的话可以放一些小米椒根据自己的口味调辣度酸度!

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