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彩云汤圆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-27 | 来源:蜜糖厨房

  彩云汤圆的主料:

  糯米粉(适量)  红薯(适量)  紫薯(适量)

  彩云汤圆的调料:

  花生(适量)  芝麻(适量)  猪油(适量)  红糖(适量)

  做彩云汤圆所需厨具:

  煮锅

  彩云汤圆的做法图解步骤

  1.准备材料

  2.将红薯和紫薯洗净煮熟

  3.花生烤熟后去红衣,用擀面杖碾碎备用

  4.放入红糖、芝麻、猪油

  5.调和均匀成馅料

  6.糯米粉适量用水和成团后醒发

  7.糯米粉适量用水和成团后醒发

  8.煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成紫色糯米团

  9.和好的三色糯米团

  10.取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状

  11.包裹馅料将口收紧,团圆

  12.黄色彩云汤圆做法同上,做好的彩云汤圆

  13.水开后准备下锅

  14.煮至飘浮起来即可关火

  15.盛出即可

  家常美食网小窍门:

  1、和糯米团的时候,因为紫薯和红薯所含水分不同,所以如果紫薯干的话可以适当加些清水
    2、馅料中的猪油用量不多,不必担心健康问题,如果实在不放心,喝普洱茶剌剌油水,呵呵。

彩云汤圆的做法

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