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糖不甩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-27 | 来源:余甘果蜜

  糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,具备了多种美味中式点心的基本要素,如糯米花生芝麻、糖。相传糖不甩还跟男女姻缘相关,地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带,每当媒婆带后生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩,便知大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明男方愿意好事成双。这外形讨喜、口味香甜的糖不甩,做法十分简便快捷,快做上一碗甜蜜的糖不甩给心爱的人吃吧。糯米粉150克、配料:水180克、黄糖片80克、花生20克、鸡蛋1个、姜2克

  糖不甩的主料:

  糯米粉(150克)  花生(50克)  姜(2克)

  糖不甩的调料:

  黄糖片(80克)  鸡蛋(1只)

  做糖不甩所需厨具:

  煮锅

  糖不甩的做法图解步骤

  1.准备食材。

  2.取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。

  3.再分成大小相匀的剂子搓板圆。

  4.锅里烧开水,煮至汤圆浮起。

  5.捞出来后放在清水碗里。

  6.炒香花生米。

  7.炒熟的花生趁热擀碎。

  8.鸡蛋打散,煎成蛋皮。

  9.锅里放50克清水,加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。

  10.加入糖圆,糖水变得浓稠,满糖汁。

  11.装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。

  家常美食网小窍门:

  1、和面团时用温水,用冷水会散。2、煮糖水时小火煮化开,加入汤圆后要推动,防止糖粘锅。

糖不甩的做法

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