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燕麦花生粽的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-27 | 来源:辽南蟹

  做了好多次粽子了,米妈学习包各种粽子,刚好也尝试不同的馅料。最近新鲜的芦苇叶很容易买到,加之这段时间比较闲,于是也就实现了自己的这种想法。也有朋友说就这种水平也来显摆,包的粽子都露米了。个人认为,爱做爱分享本身就是个人的乐趣,谁说露米就不能发了,拍图的时候还专门找个露米的出来拍,更有感觉呢!乐在其中,乐在其中!

  燕麦花生粽的主料:

  糯米(500克)  花生(70克)  燕麦(70克)  芦苇叶(适量)  丝线(适量)

  燕麦花生粽的调料:

  白糖(适量)

  做燕麦花生粽所需厨具:

  煮锅

  燕麦花生粽的做法图解步骤

  1.材料图,需要说明的是,燕麦是煮过的,花生泡十小时后去红衣,糯米泡五小时以上,芦苇叶洗净后用开水烫一下,煎去叶根。

  2.将泡好的馅料加白糖拌均匀。

  3.开始包了。取两张芦苇叶,用叶根部分打一漏斗。

  4.漏斗底部整形,避免露米。

  5.往漏斗中装米,不必太满。

  6.将叶稍那部分顺势绕过叶根,手要托好。

  7.捏在手中整形,如果需要再加些米。

  8.包裹叶稍的时候,拇指顺势将粽子封口。

  9.用虎口将粽子捏紧。

  10.用丝线缠绕后捆紧。

  11.包好的粽子。

  12.烧一锅水,水开后放入粽子,小火煮二个小时。开锅即可。

  家常美食网小窍门:

  包粽子要靠自己摸索,有老师现场指导最好了,没有的话自己试几次就成了。

燕麦花生粽的做法

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