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人参土鸡汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-27 | 来源:sunshinewinnie

  前段时间去逛一家新超市,看到有卖有机保鲜参的,就买了一根回来准备煲汤,印象中人参母鸡在一起搭配最经典吧,我们也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。可惜照片拍得没感觉,但汤的味道还不错,也感觉很有营养。

  人参土鸡汤的主料:

  母鸡(适量)  人参(适量)

  人参土鸡汤的调料:

  花生(适量)  枸杞(适量)  红枣(适量)  姜片(适量)  盐(适量)

  做人参土鸡汤所需厨具:

  炖盅

  人参土鸡汤的做法图解步骤

  1.鸡切块洗净。

  2.花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。

  3.将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。

  4.鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

  5.准备好的原料放在炖锅内。

  6.加入适量的清水。

  7.将枸杞用清水泡发。

  8.加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

  家常美食网小窍门:

  原料:母鸡鲜人参
  
  配料:花生红枣枸杞姜片
  
  调味:盐
  
  1、我们平时喝汤就这样喝的,如果不习惯加点盐也可以。
  2、枸杞可以提前用清水泡发,和其它原料一起炖煮即可。

秋冬季,进补季-----人参土鸡汤的做法

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