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花生牛轧糖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-27 | 来源:89燕子

  算算也还有两个多星期就过年了还是要感慨声时间真快啊一年中最期待的也就是春节了从之前的大扫除到到贴对联到准备年夜饭总觉得那些时刻特别容易感动和满足呢其实我知道家里最期待过年的肯定是奶奶了终于难得是一大家子全部在一起了老人更盼望的是团圆吧。。。。。春节嘛甜蜜的糖果必不可少的啊其实现在市售的糖果吃的很少了觉得有点小甜腻还是蛮怀念以前大白兔或者喔喔奶糖的口感哈长草很久的牛轧糖了网上大致有棉花糖版还有熬糖两种版本的先尝试了下棉花糖版本的超级快手的口感也很赞呢不过看网上也说熬糖的口感更赞等我试过之后再继续反馈哈不过棉花糖版本的牛轧糖的话看网上普遍反映糖会偏软的我觉得是棉花糖加黄油的时候要稍微多熬一会而且全程要小火不要关火试试吧给家人准备一份甜蜜的礼物吧

  花生牛轧糖的主料:

  棉花糖(160克)  花生(180克)  黄油(50克)  无糖奶粉(100克)

  花生牛轧糖的调料:

  无

  做花生牛轧糖所需厨具:

  不粘锅

  花生牛轧糖的做法图解步骤

  1.先将花生用烤箱烤香,注意时间不要烤焦,去皮备用

  2.黄油放入锅里

  3.继续放入棉花糖

  4.小火慢慢加入至棉花糖和黄油融化

  5.待全部融化后继续熬两分钟左右

  6.倒入奶粉用刮刀刮拌均匀

  7.最后倒入花生,关火

  8.拌匀

  9.将做好的糖放在不沾油纸上整形

  10.凉了切块

  11.用糖纸包起来即可

  家常美食网小窍门:

  1如果怕牛轧糖的口感太软的话,可以等黄油和棉花糖融化后继续小火熬一两分钟的。全程要小火2棉花的糖最好选择原味的,当然了选其他口味的话就变成其他口味牛轧糖了。如果怕太甜的话奶粉要选择无糖奶粉

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