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红糖花生酥糖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-12 | 来源:花生超人

  怎么做红糖花生酥糖好吃?学做红糖花生酥糖需要哪些食材?家常美食网为您提供红糖花生酥糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖花生酥糖!

  红糖花生酥糖的介绍:

  红糖是女人的恩物。。。泡上一杯咖啡,搭一两块红糖花生酥糖,美好的下午茶时光就此开始。。。

  红糖花生酥糖的食材和调料:

  花生仁350克 麦芽糖100克 红糖30克 白糖30克 姜一大块擦成丝 水25克

  红糖花生酥糖的的家常做法,红糖花生酥糖怎么做好吃

  一、花生仁烤香,去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热。

  二、平底不粘锅放入红糖,白糖,姜丝加水先用小火煮开。

  三、然后放入麦芽糖,麦芽糖比较粘稠,所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。

  四、当煮成粘稠状,用筷子沾一点糖,放进冷水里,咬一下能拉出丝并脆了,就可以混合花生碎了。

  五、将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中(或事先抹了油的),隔着烘焙纸用力按压,一定要压紧实。

红糖花生酥糖的做法步骤5

  六、稍凉,脱模,手摸着不嫌烫了,就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块。

红糖花生酥糖的做法步骤6

  家常美食小贴士:

  1.生姜很提味儿,和红糖很搭,也是养颜排毒圣品。如果不喜欢也可以不放,一样好味儿。

  2,想高端的话,用南瓜子仁儿,核桃仁儿,杏仁儿,芝麻等加少许燕麦片,替换花生仁儿,会更加酥香营养。

  3.烘焙纸不用裁得刚好,最好对折后,一半垫底,一半盖在糖块上,隔着烘焙纸正好可以压紧压实。用完了别扔,可以反复用哦。相信你上手后会常做的。

  4.这个量刚好是家里的不锈钢大号饭盒一盒的量,抹了油脱模相当方便,只要倒过来轻轻一扣就完整脱模了。

  5.红白糖比例不要随意改动,我试过多加了红糖替换白糖(45+15)效果没这个好哦。

红糖花生酥糖的做法

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