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港式碗仔翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-19 | 来源:kathabb

怎么做港式碗仔翅好吃?学做港式碗仔翅需要哪些食材?家常美食网kathabb老师教你轻松做出好吃好看的港式碗仔翅。

本食谱来自【kathabb】老师分享的港式碗仔翅的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,午餐、朋友聚餐、一家三口;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。

一直很喜欢港式小食,每次到香港旅游都喜欢买上一碗碗仔翅,味道很好,作为宵夜最适合不过了,所以决定自己下厨尝试做一做。

做港式碗仔翅所需食材:

主料:冬菇切丝适量,云耳切丝适量,鸡肉丝适量,粉丝切段适量,金针菇黄花菜)适量,鸡汤一盒,老抽、生抽少许,马蹄粉少许

港式碗仔翅的做法步骤:

港式碗仔翅的做法图解1

1. 提前备好材料,泡水发至软后切丝。

港式碗仔翅的做法图解2

2. 把鸡汤倒入锅中,加少量水,滚至沸腾。

港式碗仔翅的做法图解3

3. 加入除鸡丝外的材料,盖上锅盖至煮滚。

港式碗仔翅的做法图解4

4. 滚透后加入生抽和老抽少量,适当时可随自己口味加入糖,调至自己喜欢的味道。

港式碗仔翅的做法图解5

5. 把马蹄粉加入极少量水勾芡,加入锅中,起到煮羹的效果。

港式碗仔翅的做法图解6

6. 盖上锅盖小火煮3—5分钟,至开始呈现羹的粘稠程度,加入鸡丝,滚一会儿即可。 因为鸡丝比较已熟,且肉质煮久了会变老,所以最后才加入鸡丝。

港式碗仔翅的做法图解7

7. 完成!可以装上碗了!

港式碗仔翅的做法图解8

8. 随自己口味,添加麻油、醋、胡椒粉和香葱等,味道更佳。

港式碗仔翅的做法图解9

9. 这就可以慢慢品尝美味的港式碗仔翅了。

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